NaNa的咪咪事務所-Part 2

上海是個發展急速的城市，每次隔一陣子回來，

熟悉的路口，會突然的多了一個龐然大物。總是有新的建築物，總是有新的話題，在等著這個城市。

Iapm 是目前上海頗為人討論的一個新商場。

這話題性漫延的主要原因是因為他的營業時間到深夜，恰恰好的符合了上海不夜城的稱號。

當然，我早也就過了夜夜笙歌這樣子的生活，會吸引我的，其實是上海老字號的老吉士酒樓，居然在這，開了家分店。

除此之外，Gucci 咖啡，加上新加坡的人氣海鮮店珍寶餐廳，都是讓人非常期待的餐飲集團，這新開的iapm, 簡直就是我的美食天堂啊!

老店要開分店，我覺得極需要勇氣。

做餐飲的都知道，餐廳要是能做到，不管歲月如何磋跎，但，卻能夠傳承幾代，怎麼吃，這口味都跟印象中的一樣好，這恐怕是比拿摘米其林的星，還要更加艱難的事。

老吉士之所以在上海能如此火紅，除了這一直堅持不變的上海本幫菜口味，再來就是，傳聞大明星也都鐘愛此餐廳，常常會有機會，你在這個角落吃飯，那頭角落，坐著可能就是某某大明星。

老吉士幾個招牌菜必點，一個是吉士鹹雞，雞肉不會太柴，能夠巧妙的融化在口中。

心太軟也是另外一個必點，一顆顆紅透亮麗的紅棗，裡面包著熱呼呼的年糕，

任誰的心都軟了。

我熱愛的紅燒肉，非常下飯，要是可以不怕把自己吃到撐，接著吃下幾碗飯，是絕對不會有問題的。

我一直以為，全世界最好吃的臭豆腐在台灣。

可是，還真不是蓋你的。老吉士的虎皮臭豆腐，雖不如我們在台灣吃習慣的臭，

但是，外皮酥脆，內裡豆腐鬆軟。一起入口，也有一番風味。

我也有看過一些網評，覺得新店不如老店。

不過，對我自己來說，我倒是覺得新店擦亮了老店招牌，同時將一些老店沒有辦法做到的服務，環境，都做了提升。