NaNa的咪咪事務所-Part 2

第一次得知穀倉法炊是因為同事Lydia一日經過餐廳門口

拿了張可愛的名片回來給我 說道 下次可以試試看吃這家 因為裝潢看起來很漂亮

(果然 說漂亮其實不是很貼切 應該是說 裝潢的非常到味 店如其名 隨處擺放的稻草堆 營造出了穀倉的氣氛 又看似很隨意的搭配著一些古董傢俱 難怪 老板娘會在訪問中這樣說道: 「美食只是穀倉法炊的一環」說的真是一點也沒錯)

Menu有Set Menu 也有單點 不過套餐比較划算 前菜 麵包 主餐 加上甜點及飲料 全部都包括在內 約莫都在$1000~ $1300內 以法國菜來說 算是很便宜

餐廳的師傅是台灣米其林餐廳侯布匈的Nobu師傅 每一道菜都充滿驚喜

主菜的名字都很可愛

我個人覺得牛散步最有驚喜 因為中間那一塊牛骨不是擺盤裝飾

裡面暗藏著驚喜 有著可以掏挖出來的骨髓可以吃 很妙吧!

我的雞肉卷也是好吃裡面捲的是鴨肝 口感好的沒話說

回頭想想 最近的我跟法國料理很有緣前一陣子才去了另外一家L’Appetit

今天又來了穀倉法炊 兩家都是法國料理 但是卻全然不同風味 各有千秋

我突然想起來了歐陽應霽在他書中曾經這樣形容過味道

他說: 味道是一種神奇又實在的東西的確

因為不是一個東西 所以很難很科學地 準確的說得清楚 介乎於感情與理智之間

十分個人

實在是沒錯

去評斷一份料理 好吃不好吃 關乎很多因素 料理本身的處理方式 還有當下的心情

餐廳營造出來的氣氛 同場一起享用食物的與會者 都會影響最終的結論

三個人買單下來 共$4000元以法國料理來說 我個人覺得還能接受

但偶一為之就好

穀倉法炊 Barn Canteen 在那裡?
Add: 台北市中山北路二段16巷3號
Tel: (02) 2523-3277